Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	18 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	216 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 %	18 g	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	158 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	282 µg (94 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	542 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	444 µg (≈ 37 % NW) 37 %	854 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	15.574 µg (≈ 104 % NW) 104 %	29.950 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	16.724 µg (≈ 98 % NW) 98 %	32.162 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.900 µg (≈ 32 % NW) 32 %	3.654 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	288 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 23 % NW) 23 %	20 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	71,00	136,54	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	71 µg (≈ 18 % NW) 18 %	137 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	787 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.513 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (44 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	1,10	2,12	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g	5 g
Natrium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	416 mg (≈ 10 % NW) 10 %	799 mg	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg	350 mg
Phosphor	110 mg (≈ 16 % NW) 16 %	212 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,18 : 1	0,18 : 1	–
PRAL-Wert	-2,8 mEq	-5,4 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.923 µg	12.500 µg
Zink	900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.731 µg	8.500 µg
Kupfer	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	258 µg	1.250 µg
Mangan	4.410 µg (≈ 126 % NW) 126 %	8.481 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,50	0,96	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	262 mg	504 mg	–
Mannit	262 mg	504 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.820 mg	3.500 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.820 mg	3.500 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.650 mg	3.173 mg	–
Isoleucin	184 mg (≈ 12 % NW) 12 %	354 mg	1.500 mg
Leucin	275 mg (≈ 9 % NW) 9 %	529 mg	2.925 mg
Lysin	207 mg (≈ 9 % NW) 9 %	398 mg	2.250 mg
Methionin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	133 mg	780 mg
Phenylalanin	184 mg (≈ 59 % NW) 59 %	354 mg	310 mg
Threonin	230 mg (≈ 20 % NW) 20 %	442 mg	1.125 mg
Tryptophan	69 mg (≈ 23 % NW) 23 %	133 mg	300 mg
Tyrosin	138 mg (≈ 7 % NW) 7 %	265 mg	1.875 mg
Valin	323 mg (≈ 17 % NW) 17 %	621 mg	1.950 mg
Arginin	298 mg	573 mg	–
Histidin	110 mg (≈ 15 % NW) 15 %	212 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	392 mg	754 mg	–
Asparaginsäure	484 mg	931 mg	–
Cystein	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	88 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.036 mg	1.992 mg	–
Glycin	207 mg	398 mg	–
Prolin	69 mg	133 mg	–
Serin	207 mg	398 mg	–
Stickstoff, gesamt	890,00 mg	1.711,54 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	72 mg	138 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	24 mg	46 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	50 mg	96 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	41 mg	79 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	14 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35 mg	67 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	3,60	6,92	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	31,00	59,62	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	160 mg	307 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,160 g	0,307 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	159,70	307,12	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 %	18 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	9.590,00	18.442,31	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.572 mg	14.562 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.018 mg	3.881 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	2,5 g	–